Ngày nay, các gian bếp công nghiệp đã không còn quá xa lạ với nhiều người, bởi cuộc sống càng ngày càng phát triển đòi hỏi các dịch vụ đi kèm do đó xuất hiện rất nhiều gian bếp lớn được thiết kế, lắp đặt đúng theo yêu cầu và tiêu chuẩn của một bếp một chiều và các công đoạn chế biến thực phẩm được chia ra làm tại các khu riêng biệt gồm: Khu vực tiếp nhận thực phẩm, kho lạnh, khu vực sơ chế, khu vực đun nấu, khu soạn chia, khu dọn rửa.
Mục đích của các gian bếp công nghiệp là đáp ứng đầy đủ các nhu cầu cũng như trang thiết bị giúp cho người đầu bếp có thể thuận tiện nhất cho việc cung cấp các suất ăn cho nhiều người trong một thời gian nhanh nhất. Trong bếp công nghiệp được chia ra nhiều khu khác nhau, mỗi khu có cấu tạo cũng có đặc điểm riêng tạo nên một qui trình khép kín đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cao nhất.
Khu kho: dùng để lưu trữ và bảo quản thực phẩm chưa chế biến, thực phẩm tươi sống giúp thực phẩm luôn đảm bảo chất lượng tốt nhất trước khi đưa đi chế biến.
Khu sơ chế: Nhiệm vụ của khu này là sơ chế thực phẩm, vệ sinh sạch sẽ trước khi đêm đi chế biến, giúp cho người đầu bếp có những nguyên liệu tươi ngon sạch sẽ nhất.
Khu bếp chính: Là linh hồn, nơi quan trọng nhất của gian bếp, thường đặt ở vị trí trung tâm để thuận tiện trong các thao tác của người đầu bếp. Các thiết bị cần có đó là: tủ hấp cơm công nghiệp, bếp nấu: các loại bếp xào, bếp rán, bếp hầm cần thiết
Khu soạn chia: Thức ăn được chia ra thành từng phần khác nhau để sẵn sàng phục vụ cho thực khách dùng bữa.
Khu rửa: Là nơi làm sạch tất cả các dụng cụ trong quá trình hoạt động của gian bếp. Khu rửa cần thiết có thùng rác, các hố chậu để rửa chén đĩa, vòi phun tráng, nếu có điều kiện thì là máy rửa chén công nghiệp, kệ inox khu bếp, xe đẩy,...
Các gian bếp ăn công nghiệp hoạt động theo nguyên tắc bếp một chiều bởi vì các công đoạn trong khu bếp công nghiệp được khép kín từ khâu sơ chế tới khi thức ăn được nấu chín để phục vụ khách hàng để hạn chế hiện tượng mất vệ sinh, đảm bảo an toàn vệ sinh cao nhất trước khi phục vụ khách hàng.
Những vật dụng sử dụng trong các gian bếp công nghiệp đòi hỏi phải chịu được lực, chịu nhiệt không bị oxi hóa trong quá trình hoạt động, có độ bền cao theo thời gian nên các thiết bị vật dụng trong bếp ăn công nghiệp thường được làm từ vật liệu inox đế đáp ứng được các yêu cầu trên nổi bật như: Bàn inox công nghiệp, tủ inox công nghiệp, kệ inox công nghiệp, bếp inox công nghiệp,....
Những thiết bị inox luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bếp ăn công nghiệp tại các nhà hàng, quán ăn,… Với ưu điểm độ bền lâu cao, thân thiện và an toàn với con người, thiết bị bếp inox luôn giúp các nhà hàng, quán ăn nấu được những món ngon, sạch sẽ cho khách hàng của mình, nhưng muốn tìm được sản phẩm ưng ý bạn cần có chọn được một nhà đầu tư đáng tin cậy để đặt niềm tin và Inox Vạn Phát là một trong những đơn vị có uy tín cao được nhiều chủ đầu tư đã tin tưởng.
Inox Vạn Phát là đơn vị chuyên tư vấn, thiết kế, thi công lắp đặt trọn gói hệ thống bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, bếp trường học, quán cafe, quán bar, quán trà sữa,... đáp ứng mọi yêu cầu về quy cách, chủng loại của khách hàng theo đúng giá trị đầu tư.
Với tiêu chí “Đêm đến khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất” cùng đội ngũ nhân viên dày kinh nghiệm, nhiệt huyết yêu nghề, luôn luôn tiếp thu lắng nghe ý kiến của khách hàng và đưa ra những sản phẩm tối ưu nhất về mẫu mã, giá thành cũng như chất lượng cho khách hàng.
Chúng tôi cung cấp các mặt hàng chất lượng cao được làm chủ yếu từ Inox 304, với dịch vụ chăm sóc khách hàng chu đáo, tận tình tạo nên sự khác biệt với những dòng sản phẩm bán đại trà trên thị trường.
Hãy để Inox Vạn Phát đồng hành cùng sự thành công của quí khách bằng cách liên hệ trực tiếp với chúng tôi, chúng tôi sẽ đêm đến bạn sản phẩm chất lượng nhất, độ bền cao, giá thành lại phù hợp với túi tiền của bạn.
Trụ sở: 17/15 Đường Ụ Ghe, P. Tam Phú, Q.Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh
Email: bepvanphat@gmail.com
Tel: (028)66.84.3990 - 0988 312 454
Website: https://inoxvanphat.com
Copyright © 2017 inoxvanphat.com. All Right Reserved
0988312454